給食日記★♡ 献立
☆給食室より☆
おみそ作りをしました♪
オススメチェック
幼児組のみんなでお味噌づくりをしました。
幼児全員でクッキングするのは初めてで、
エプロン姿での大集合がとってもかわいかったです
お味噌ができるまでの工程をお話して、
乾燥した大豆、水で戻した大豆、やわらかく煮た大豆を順番に手に取って違いを感じてもらいました。
お次はジッパーバッグにやわらかく煮た大豆を入れたものを一人ひとつずつ潰していきます。
豆の感触を楽しみながらにぎにぎ潰す、パンチで潰す、お腹やおしりで潰すなんてお友達もいて
個性が爆発していました
お昼からは、ばら・すみれ組さんでおみそづくりの仕上げです
麹と塩を混ぜて塩きり麴を作っていきます。
できた塩きり麹にみんなで潰した大豆を加え混ぜ合わせていきます。
良く混ざったら。みそ玉を作って樽の中にぎゅっと押し込みます。
最後に樽にみんなの名前を書いて出来上がり！！
初めての味噌づくりでしたが、とっても楽しんで作ることができました
早くみんなで豚汁をたべたいな～と
完成が待ち遠しい給食さんからお伝えしました
